Per noi, fare ristorazione vuol dire valorizzare e sostenere il territorio.
Scegliamo con cura ingredienti Presìdi Slow Food
per tutelare la biodiversità del territorio e per continuare a tramandare la cultura e la tradizione culinaria Campana.
Ecco perché dal 2015 viene riconosciuta a Famiglia Principe 1968 la Chiocciola Osterie d’Italia – Slow Food.
Chioicciola Osterie d’Italia 2019
PRESIDI SLOW FOOD
Realizziamo i nostri piatti con prodotti presidi Slow Food e sosteniamo piccoli produttori locali e aziende del territorio.
Pappacella Napoletana
Fagioli di Controne
Ceci di Cicerale
Fagioli Dente Morto di Acerra
Colatura di Alici di Cetara
Conciato Romano
Cacioricotta del Cilento
Antico Pomodoro Napoli
Sale Marino Integrale
Per noi, fare ristorazione vuol dire valorizzare e sostenere il territorio.
Scegliamo con cura ingredienti
Presìdi Slow Food per tutelare la biodiversità del territorio e per continuare a tramandare la cultura e la tradizione culinaria Campana.
Ecco perché dal 2015 viene riconosciuta a Famiglia Principe 1968 la Chiocciola Osterie d’Italia – Slow Food.
Chioicciola Osterie d’Italia 2019
PRESIDI SLOW FOOD
Realizziamo i nostri piatti con Presidi Slow Food e sosteniamo piccoli produttori locali e aziende del territorio.
Pappacella Napoletana
Fagioli di Controne
Ceci di Cicerale
Fagioli Dente Morto di Acerra
Colatura di Alici di Cetara
Conciato Romano
Cacioricotta del Cilento
Antico Pomodoro Napoli
Sale Marino Integrale
